かぼちゃのポタージュ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5．10．0１

（材料）	（分量）
かぼちゃ	250ｇ
牛乳	300ｃｃ
コンソメ	小さじ1/2
バター	5ｇ

（作り方）
①	かぼちゃは種とわたを除き、皮をむきます。薄く切り耐熱ボウルに入れて電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。（600ｗで5～10分程）
②	①を熱いうちに潰し、ミキサーに入れます。
③	②に牛乳を2～3回に分けて加え滑らかになるまでミキサーにかける。
④	鍋に③を入れ中火で熱し焦げない様時々混ぜながらコンソメとバターを加える。
⑤	バターが溶けひと煮立ちしたら出来上がりです。

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