| （材料） | （分量） |
| かぼちゃ | 170g（皮を取って） |
| バター | 60g |
| 砂糖 | 40g |
| 卵 | 1個 |
| 薄力粉 | 120g |
| ベーキングパウダー | 3g |
| 牛乳 | 適量 |
| クリームチーズ | 60g |
| （作り方） | |
| ① | バターは常温に戻しておく。 |
| ② | かぼちゃは100gと70gに分け、70gの方は小さい角切りに切り、それぞれ電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。100gの方はつぶして冷蔵庫で冷ましておく。 |
| ③ | 薄力粉とバーキングパウダーは合わせてふっておく。 砂糖もふっておく。 |
| ④ | ①のバターを泡だて器等で混ぜ、砂糖を少しずつ加えながら白っぽくなるまでしっかり混ぜる。 |
| ⑤ | ④に②のつぶしたかぼちゃを加えてよく混ぜる。 |
| ⑥ | 割りほぐした卵を少量ずつ加えていき、その都度分離しないようしっかり混ぜる。 |
| ⑦ | ③の薄力粉を2回ほどに分けて、ゴムベラ等でさっくり混ぜていく。 生地がスプーンで落ちる程度の固さになるよう牛乳を加え、混ぜる。 |
| ⑧ | ⑦に②の角切りのかぼちゃと角切りに切ったクリームチーズを加え、つぶれないよう気を付けながら混ぜる。 |
| ⑨ | ⑧を容器に入れて、予熱したオーブンで170℃30分焼いていく。 |