| （材料） | （分量） | （材料） ソース材料 |
（分量） |
| いちご | １００g | いちご | １００g |
| 砂糖 | ２０g | 砂糖 | ２０g |
| 生クリーム | １００㏄ | ||
| 牛乳 | ３００㏄ | 飾り用 | |
| ゼラチン | １０g | いちご | 適量 |
| 水 | ２０㏄ | ホイップクリーム | 適量 |
| （作り方） |
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| ① | ゼラチンを分量の水でふやかす。（湯せんにかけて溶かす） |
| ② | ミキサーにいちご、砂糖、生クリームを入れて、いちごの粒が無くなるまでかける。 |
| ③ | 牛乳に①と②を入れて、よく混ぜる。 |
| ④ | カップに③を流し入れ、冷蔵庫で冷やす。 |
| ⑤ | ソース用のいちごと砂糖をミキサーに入れて、液状になるまでまわし、いちごソースを作る。 |
| ⑥ | 固まった④に⑤のソースをかけ、デザートホイップ、いちごを飾る。 |